{"id":3493,"date":"2023-07-19T15:55:53","date_gmt":"2023-07-19T15:55:53","guid":{"rendered":"https:\/\/elbenemerito.com.mx\/?p=3493"},"modified":"2023-07-19T15:55:54","modified_gmt":"2023-07-19T15:55:54","slug":"comienza-temporada-de-tuna-con-abasto-garantizado-y-crecimiento-en-valor-de-produccion-agricultura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vanguardiacivil.com\/?p=3493","title":{"rendered":"Comienza temporada de tuna con abasto garantizado y crecimiento en valor de producci\u00f3n: Agricultura"},"content":{"rendered":"\n

 <\/strong>Con una producci\u00f3n anual que supera las 400 mil toneladas<\/strong>, el abasto de tuna est\u00e1 garantizado en mercados, tianguis y centros de abasto del pa\u00eds, como un fruto de temporada<\/strong> que ofrece sabor y propiedades nutrimentales<\/strong>, adem\u00e1s de ser asequible a la poblaci\u00f3n, resalt\u00f3 la Secretar\u00eda de Agricultura y Desarrollo Rural. <\/p>\n\n\n\n

Indic\u00f3 que si bien la temporada de cosecha<\/strong> de la tuna<\/strong> abarca de abril a noviembre, la mayor producci\u00f3n se registra entre julio y octubre<\/strong>. De hecho, el 97.3 por ciento de la producci\u00f3n nacional se hace en modalidad de temporal.<\/p>\n\n\n\n

Este fruto obtenido del nopal tunero y que ofrece una gran variedad de tonalidades, sabores, formas y tama\u00f1os, present\u00f3 el a\u00f1o pasado una superficie superior a las 45 mil hect\u00e1reas sembradas y un volumen de 444 mil 081 toneladas.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Con base en cifras del Servicio de Informaci\u00f3n Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), se\u00f1al\u00f3 que desde 2019 el valor de producci\u00f3n del fruto<\/strong> presenta un incremento constante, al pasar de mil 537 millones de pesos a mil 671 millones de pesos, un alza de 8.8 por ciento.<\/p>\n\n\n\n

En M\u00e9xico 16 entidades se dedican a la cosecha de tuna: Aguascalientes, Baja California Sur, Durango, Guanajuato, Hidalgo, Jalisco, Estado de M\u00e9xico, Michoac\u00e1n, Oaxaca, Puebla, Quer\u00e9taro, San Luis Potos\u00ed, Tamaulipas, Tlaxcala, Veracruz y Zacatecas.<\/em><\/p>\n\n\n\n

De estas, Estado de M\u00e9xico y Puebla<\/strong> se posicionaron como principales productores con 154 mil 978 toneladas y 121 mil 517 toneladas<\/strong>, respectivamente, que en conjunto representan el 62.3 por ciento del total nacional.<\/p>\n\n\n\n

En tanto, los municipios de mayor producci\u00f3n son Acatzingo, Puebla, con 97 mil 593 toneladas; Pinos, Zacatecas, 72 mil 492 toneladas, y San Mart\u00edn de las Pir\u00e1mides, Estado de M\u00e9xico, con 34 mil 313 toneladas.<\/p>\n\n\n\n

Agricultura resalt\u00f3 que en el pa\u00eds se producen y comercializan al menos ocho variedades de tunas: alfajayucan (la de mayor producci\u00f3n), amarilla, blanca burr\u00f3n, blanca cristalina, criolla, pico chulo, roja y xoconostle.<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Aun cuando el fruto se comercializa principalmente para consumo en fresco, productores del pa\u00eds han desarrollado valor agregado a trav\u00e9s de mermeladas, conservas, licores, miel, alm\u00edbar, jugos, entre otros, lo que genera una derrama econ\u00f3mica importante para los agricultores locales.<\/p>\n\n\n\n

Diversos estudios han planteado que la eficacia de la tuna en la reducci\u00f3n de az\u00facar en la sangre es su capacidad para unirse con el az\u00facar en el intestino. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Algunos investigadores teorizan que el nopal puede aumentar la capacidad celular para utilizar la insulina, ofreciendo beneficios saludables a las personas diab\u00e9ticas, as\u00ed como aquellas con exceso de colesterol.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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